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高清圖:顯微鏡下的食物 帶來藝術性的沖擊感

時間:2021-11-22 來源:本站 點擊:30次

 作為廚師都知道,每頓飯背后都是一系列復雜的化學反應。前微軟CTO納森梅爾沃德帶領團隊,創作出令人大開眼界的現代美食主義圖書。這就是現代主義烹飪,顛覆大眾對廚房的理解。

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這么多蔬菜的切面看起來是不是很像一幅畫。胡蘿卜或土豆,也變得文藝起來。 

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這是顯微鏡下的維生素C,呈現了復雜的幾何形狀。 

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這是顯微鏡下的切片芹菜。

  

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這是用鍋蒸西蘭花的橫切圖。

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貽貝。是不是有點像眼球?

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雞蛋爆炸的瞬間

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微波爐加熱的爆米花



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